Kartoffel

Auf dem größten Teil unserer Anbaufläche wachsen Kartoffel für den bayerischen Markt. Über mehrere regionale Verarbeiter und Abpacker landen sie als Speisekartoffel oder in der Pommestüte in den umliegenden Supermärkten. Mithilfe von professionellen Kühllagern können wir ganzjährig Kartoffel aus der Region für die Region liefern. 

Zwiebel

Auch die Zwiebel ist mittlerweile fester Bestandteil auf unseren Feldern und in den Lagerhallen. Ähnlich wie die Kartoffel wird sie von uns eingelagert, getrocknet, aufbereitet und von November bis Mai an umliegende Abpackbetriebe geliefert. Mit sehr kurzen Transportwegen liegen die Zwiebeln dann ebenfalls in Supermärkten in der näheren Umgebung. 

Zuckermais

In Zusammenarbeit mit einem spezialisierten Partner kultivieren wir seit einigen Jahren auch Zuckermais. Wenn die Kolben reif sind, übernimmt dieser die Ernte und den weiteren Verarbeitungsprozess. Die vakuumierten Maiskolben zum Grillen oder Kochen gibt es ebenfalls im regionalen Lebensmitteleinzelhandel in ganz Bayern.

Getreide

Um die Fruchtfolge aufzulockern, und die Vorteile von Winterkulturen zu nutzen, werden auch Weizen und Braugerste angebaut. Die Körner landen ebenfalls ausschließlich in regionalen Mühlen und Mälzereien. Das Stroh wird zum Teil als Dünger am Feld belassen, und zum Teil  

als Einstreu an benachbarte Viehbetriebe verkauft. 

Zwischenfrüchte

Der Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und der Aufbau eines gesunden Bodenökosystems liegen uns sehr am Herzen. Deswegen steht bei uns nahezu vor jeder Sommerkultur ein Zwischenfrucht bzw. Winterbegrünung. So können Kohlenstoff und Wasser im Boden gespeichert, Nährstoffe recycelt und gewonnen werden, die Bodenstruktur wird verbessert und das Bodenleben wird ernährt.